高山の隠れた名物「あげづけ」が旨い！発祥店『陣屋とうふ 古川屋』でアツアツを食す！
今回ご紹介するグルメは…あぶらあげ！え！？ただのあぶらあげ？ウソでしょ？いやいや！これがまた旨いんです！飛騨高山の中心に、絶品あぶらあげを食べられるお店あり！
筆者紹介
こちらは本業の傍ら全国47都道府県を旅して年間平均35泊！旅行プランナー/ブロガー「旅人サイファ」が執筆運営しております。
旅人サイファ実績
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こちらの記事は【GW甲信飛騨温泉旅行記】のシリーズよりお届けしています。
『陣屋とうふ 古川屋』のおすすめポイント！
冷凍しながら大事に大事に食べてきた「あげづけ」も気付けば残りあと僅か…。
— とんねぎチャンネルのねぎとろ｜東海地方の情報発信🗣️ (@ton_negi) 2023年4月28日
また高山まで買いに行かなければ(片道2時間)😐 pic.twitter.com/qMNtz88N5s
今回、『陣屋とうふ 古川屋』を知るきっかけになったのが…ご夫婦で旅ブログやYouTube活動をされている「とんねぎチャンネル」さん。
高山で人気のあぶらあげ「あげづけ」をおすすめされていたので食べに行ってみました！
場所は、高山の中心地「高山陣屋」からすぐ近く。賑わう通りに面しています。
小さいお店なので、(本当にここかな？)とビクビクしながら入店。店内に「あげづけ」の大きなポスターがあるので確信して中へ入りました。
これが噂の「あげづけ」！飛騨高山の自慢の逸品とのこと！こだわりの手揚げと秘伝の味付けとありますね…。しかも、トースターで焼いてくれて、そのまま食べさせてくれるとか！
店舗のホームページによると…
- あげづけに用いる生地は専用の厚めの生地を使用
- 温度の異なる二つの油で揚げる
- 職人による手揚げにこだわり
- 独自調合のたれで仕上げる
…という、こだわり抜いた逸品！ホームページでもひときわ目立つ
『ただの"あげ"ではありません！』
という表現も納得の出来映えになっているんです！
実はこの古川屋の「あげづけ」は、メディアでも数多く取り上げられており…「マツコの知らない世界」では、あのマツコ・デラックスからも絶賛されています。また、古くは「いきなり！黄金伝説。」「とくダネ！」などでも紹介されたという逸品です。
さて…この日はGW真っ只中の5月4日。「さんまち通り」をはじめ高山市街地は非常に混雑していました。
ここ『陣屋とうふ 古川屋』も何人かのお客さんが入っていましたが、行列ができているほどではありません。
「よし！これはチャンス！」
と「あげづけ」を2枚オーダーしました。お店の方も手際よくオーダーを捌いてくださり、待つこと数分…ついに「あげづけ」とご対面！
お豆腐のパックをお皿代わりに載せてもらえるのが嬉しい！なにせアツアツなので持つのも大変！
早速一口ぱくり。
「ザクッ」と香ばしい良い音が響きます！これは神食感！そしてじゅわっと広がるあぶらあげの風味！
「え。うっま！」
これ、ほのかに付けられたタレの塩味が最高ですね！一口食べることに口いっぱいに旨味が広がります！
この「あげづけ」、みんなでシェアしようと2枚だけオーダーしたのですが…一口食べた子供たちに全部持っていかれてしまいました！え！うそん！
と、言うことでお店に戻り、さらにおかわりで3枚オーダー。これも取り合いになるほどの激しい争奪戦(笑)
いや、間違いない。これは旨い。連休中日でなかったら、大量に持ち帰っていたこと請け合いです(笑)
ちなみに、ここ『陣屋とうふ 古川屋』では、100枚単位でまとめ買いもできますし、冷凍保存OKなのでお土産に最適です！いやー！美味しかった！これ、高山を訪れた時はマストですな！
『陣内とうふ 古川屋』へのアクセス/駐車場
アツアツの絶品あぶらあげ「あげづけ」は、飛騨高山の中心である「高山陣屋」からすぐ近くの『陣屋とうふ 古川屋』で購入することができます。高山陣屋からは歩くこと5分かからずに到着できますので、観光・見学と合わせてお立ち寄りください。決して大きなお店ではありませんので見落とさないように！
JR高山駅からは、徒歩10分ほど。高山陣屋へ向かうメインストリートに面しています。
お車の場合は、東海北陸自動車道の高山ICから高山市街地へ向かって20分ほどです。ただし店舗に専用の駐車場はありませんので、周辺のコインパーキング等をご利用ください。
まとめ
あのマツコ・デラックスも絶賛した、飛騨高山の名物グルメ『陣屋とうふ 古川屋』の「あげづけ」！高山市街地からもすぐですので、近くに訪れた際はぜひ召し上がってみてください！おすすめです！
さて！【GW甲信飛騨温泉旅行記】も3日目！高山の町並みとグルメを堪能したら…この後はこの日のお宿、下呂温泉へと向かいます。次回は下呂温泉のお宿紹介です！安いのに大満足なお宿でした！お楽しみに！
『陣屋とうふ 古川屋』の基本情報
アクセス
東海北陸自動車道 高山ICより20分
営業時間
9:00-17:30
定休日
なし
※年末年始は休業
駐車場
なし
周辺コインパーキング利用
アドレス
0557-34-0498
