こんにちは！旅人サイファです！ 今回はグルメのお話。 日本人の大好きな鰻についての記事です。 近年、稚魚であるシラスウナギの激減により超高級料理となりつつある鰻。 この鰻の調理法ですが、東日本と西日本で差があるってご存知でしたか？ 東日本 江戸…