賞味期限はわずか30分！店舗&数量限定！まるで宝石のように輝く幻のスイーツ「水信玄餅」を買いに『金精軒韮崎店』へ！
この透明感！まるで宝石かのように輝くこちらは、なんとスイーツなんです！こちらは、山梨県にあります『金精軒』さんの「水信玄餅」！これがまた美味しかった！わざわざ立ち寄る価値あり！の限定スイーツでした。
こんにちは！本業の傍ら、全国47都道府県を駆け巡っている旅行プランナー/ブロガーの「旅人サイファ」です。こちらは【夏休み山梨長野温泉旅行記】から、7月に訪れた旅行記をお届けしています。素敵な温泉とグルメの旅！ぜひお楽しみください！
今回、旅の途中で立ち寄ったのが、山梨県韮崎市にある『金精軒』の韮崎店。そう！お土産で人気の「信玄餅」で有名なお菓子屋さんです。
【楽天市場】金精軒製菓|信玄餅,和菓子の通販サイト：金精軒[トップページ]
通常の「信玄餅」は、高速道路のサービスエリアや、お土産物店で容易に手に入れることができます。しかし！ここ『金精軒』には、数量限定&夏季限定の幻のスイーツがあるんです！
しかも、こちらをいただけるのは「台ヶ原店」と「韮崎店」の2店舗のみ！甲府方面からは「韮崎店」、小淵沢方面からは「台ヶ原店」がおすすめです。
『金精軒』韮崎店へのアクセス/駐車場
今回お邪魔した『金精軒』韮崎店は、中央自動車道の韮崎ICもしくは須玉ICからそれぞれ15分ほどで到着します。店舗前だけでなく、店舗の裏手にも無料の駐車場がありますのでそちらをご利用ください。
ただし！「水信玄餅」を限定販売する夏休みシーズンには、店舗前は大混雑！駐車場も満車、周辺道路が渋滞することもありますので要注意です！今回は連休初日、土曜日のお昼前でしたので、それほど混雑することなく無事に購入できました！
電車の場合は、JR中央本線の韮崎駅または新府駅からタクシー利用になります。新府駅にタクシーは常駐していないので、韮崎駅の方が安心でしょう。
『金精軒』の「水信玄餅」はこちら！
こちらが噂の「水信玄餅」です！お値段はお茶付きで540円！
2022年の夏季限定販売は、感染対策のためお持ち帰りのみの販売でした。敷地内には、ベンチなどもありますが、そちらで食べるのも禁止。皆さん、車まで持って帰って召し上がっていましたね。
店舗に入ると、目の前には「水信玄餅」の容器がずらり！1日限定700個のようですので、夕方遅くなると売り切れてしまうこともあります。
この「水信玄餅」は、日本一の名水とも言われる地元・山梨県白州の水を使って作られています。この清らかな名水に、成形できるギリギリの寒天を混ぜて作られたのが、この幻のスイーツ「水信玄餅」！
常温に置くと、徐々に水が溶け出してしまうため、賞味期限は驚きの30分のみ！購入してすぐ！冷たいうちにいただくのが鉄板です。
車に戻って容器を開けると…何とも美しいー！！まるで宝石のように輝いています！本当にキラッキラ！
まずはそのまま、名にも付けずに一口いただきましょう！
『え！なにこれ！うっま！』
息子くんの第一声がこれ！子供の感想が一番正直で伝わりますよね(笑)
そうなんです！原料はほぼ水と寒天だけなのに、この美味しさ！やはり使用している水が美味しいんでしょうかね！
成分はほぼ水なので、口に入れた途端に溶け出していきます！そして口に残るわずかな甘味と風味！これは…正座して、集中していただきたいスイーツですね！
味としては物足りないかもしれないので、その場合は付属の黒ミツやきな粉をかけてお召し上がりください。
『金精軒』はその他の商品も絶品！
『金精軒』では、「水信玄餅」以外のスイーツも絶品です！通常の「信玄餅」だけでなく、こちらは上級品「極上・生信玄餅」！
こちらは、通常の「信玄餅」がわらび餅なのに対して、この「極上・生信玄餅」は100%山梨県産のもち米を使用！味付けも極力砂糖を減らしてきな粉のみでいただく極上品です！こちらも賞味期限はわずか3日間！それを過ぎると固くなってしまうようです。
いや！この「極上・生信玄餅」は、従来の「信玄餅」とは柔らかさが全く違う！また、きな粉もキメが細かく柔らかな舌触り！まさに極上の美味しさでした！
この「極上・生信玄餅」も、販売店は限定！山梨県内ですと、ここ韮崎店と台ヶ原店、甲府駅前店と国道20号線沿いの里の駅でしか手に入りません！
またショーケースには、一風変わったこんな商品も。こちらは「夏の塩レモンどら焼き」(648円)！
こちらは、どら焼きの皮でレモン風味のチーズケーキを挟んだ逸品！甘酸っぱいチーズケーキをあんこ代わりに使用した、和洋折衷スイーツです。さわやかな香りが口いっぱいに広がる、夏にぴったりな一品でした！
【楽天市場】金精軒製菓|信玄餅,和菓子の通販サイト：金精軒[トップページ]
なお『金精軒』はオンラインショップもあります！通常は現地に行かないと買えないようなご当地スイーツも、自宅にいながらして購入できる！嬉しい世の中になりましたね！ぜひご利用ください！
筆者はこのあと、この日のお宿に向けて車を走らせました。目指すは南信州「昼神温泉郷」！一番の目的は、日本一とも賞される星空を楽しむこと！ですが…？どうやら雲行きはあやしくなってきて…！次回もお楽しみください！
金精軒 韮崎店
アクセス
中央自動車道 韮崎IC/須玉ICより15分
営業時間
9:00-17:00
定休日
毎週火曜日
元日
駐車場
無料駐車場あり
アドレス
0551-25-1033
